3月15日，随着粤港两地正式恢复经贸往来，粤港澳大湾区也迎来高质量发展时期。这背后，离不开企业持续不断的赋能与贡献。近日，香港商会举办“2022金领航奖”颁奖典礼，以展现各企业为湾区发展的成就及品牌魅力。凭借在企业竞争力、服务管理、社会关怀等方面的卓越表现，李锦记获颁发“卓越企业大奖”。
李锦记获颁发“卓越企业大奖”
“感谢商会对李锦记的认可与鼓励。作为民族企业，李锦记将在开拓自身业务的同时，持续助力粤港澳大湾区的高质量发展，为祖国经济发展做出贡献！”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。
香港商会会长罗慧馨为李锦记中国企业事务总监赖洁珊（左一）颁奖
百年发展，植根粤港澳大湾区
大湾区这片土地，孕育并滋养着李锦记的成长。时间回到1888年，创始人李锦裳先生在珠海南水的小茶寮里偶然发明了蚝油，由此揭开酱料王国的百年序幕。1902年，李锦记前往中国澳门打拼；再后来，李锦记选择进军中国香港，家族几代人同心协力艰苦拼搏。九十年代初期，李锦记在广东新会投资设厂，建立了集团在全球最大的新会生产基地，以实际行动支持祖国的改革开放和经济发展。
物业购置也是李锦记开拓粤港澳市场的重要战略布局。2022年，李锦记中国销售华南总部乔迁仪式在广州李锦记大厦举行。该大厦坐落于广州高铁南站核心商务区，是粤港澳大湾区重要战略根据点，将帮助李锦记进一步开拓内地市场。凭借专业化的硬件设施、运营管理以及环保可持续发展理念，李锦记大厦还获得由美国绿色建筑委员会颁发的能源与环境设计先锋（简称：leed）银奖。
广州李锦记大厦楼宇外观
品质坚守，入选省级非物质文化遗产
经历135年经营，如今李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊，成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。蚝油是李锦记的起家产品，也是李锦记一直的拳头产品。李锦记不忘初心，沿用祖传工艺制作优质蚝油，使得百年正宗风味得以传承至今。2022年，李锦记蚝油制作技艺入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表项目性名录；同年12月，李锦记亦入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位。如今，李锦记蚝油制作技艺已是粤港澳大湾区文化同源同根同体发展的历史见证，远销世界的它，更-是华人们慰藉乡愁，凝聚侨心的文化纽带。
活动现场，展示李锦记旧庄蚝油非遗技艺介绍
思利及人，发扬粤菜传统文化
在企业经营发展壮大的同时，李锦记始终秉承“思利及人”的核心价值观，积极肩负企业社会责任。在发扬中华优秀饮食文化的企业使命指引下，结合广东省委、省政府关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展号召，2020年李锦记携手广州市旅游商务职业学校成立“李锦记希望厨师粤菜师傅班”，助力培养粤菜烹饪的明日之星。随着项目发展，希望厨师也逐步成为大湾区的专业人才：2022年，来自贵州的陈信志走进珠海传媒集团《山海乡味》栏目直播间，大秀粤菜技艺，助力家乡农产品走向粤港澳大湾区；2023年，来自广西的黄俏进行红餐网《红厨红菜》录制，展示传统粤菜技能。他们将以自己的力量，助力粤菜文化的传承创新并推动湾区发展建设。
希望厨师进行红餐网《红厨红菜》录制，传播粤菜传统文化
